Kürbisausstellung und Selbstbedienungsladen auf unserem Betrieb

Sobald die Kürbisse reif sind, stellen wir diese auf unserem Hof aus. Dabei trennen wir jeweils die Zierkürbisse und die Speisekürbisse deutlich. Vorallem bei den Speisekürbissen bieten wir eine umwerfende Vielfalt, die sonst nur selten zu finden ist. Lassen Sie sich auf eine Enddeckungsreise zu vielen verschiedenen Farben, Geschmäcker, Konsistenzen und Zubereitungsarten ein.

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 Zubereitungstipp Spaghettikürbis

Ofen auf ca. 200 Grad vorheizen
Den Kürbis den langen Weg halbieren und sorgfältig mit einem Löffel die Kerne und feinen Fasern entfernen

Beide Hälften auf das Ofenblech legen und für eine Stunde backen.

Anschliessend kann das Fruchtfleisch mit einer Gabel herausgelöst werden und es bilden sich feine Kürbisspaghetti.
mit Pfeffer und Salz abschmecken und geniessen!


Spaghettikürbis 1300491


 

Rezept für Vechiger Kürbissuppe

1 Stk Amoro Kürbis (alternativ Butternuss) halbieren, Inneres entfernen
in Würfel schneiden
eingesottene Butter darin andämpfen

Gemüsebouillon ablöschen und weichkochen
mixen
Pfeffer, ev. Salz fertig abschmecken
e Gutsch Nidle zum Servieren darunterziehen

e Guete


 

 Unsere Kürbissorte "Amoro"

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